Pour notre ré-ouverture, nous avons décidé de bousculer les lignes. Une prise de position se met en place tranquillement. Notre menu va devenir classique, se recentrer sur nos terres et écouter notre nature. Pour s'imposer il va lui falloir du temps et nous allons vous accompagner vers ce changement. Pour patienter, nous sélectionnons des cocktails qui illustrent notre transition. Ils annonceront le futur ou seront là pour vous aider à oublier le passé.

Le tonic des vignes, Gin Nouaison Maison Villevert, tonic vieillis en fût de chêne Archibald. 10-

Sidecar, Cognac 1738 Accord Royal Rémy Martin, citron, triple sec. 11-

Chill une main dans l'eau, Cognac VS du bar Louise, sirop de cacao et lipia dulcis, bitter CBD banana. 12-

Ne rend pas fou, Cognac VS Hennessy, sirop d'arthémisia, verjus Bourgoin, thé vert. 10-

Sweet & Stormy, Pineau des Charentes blanc, ginger beer, bitter. 9-

Medicine, Rhum saison pale ale Distillerie Tessendier & Fils, sirop de réglisse et quinine, pamplemousse, menthe. 11-

Horse's neck, Cognac VS du bar Louise, ginger ale, citron, bitter. 10-

Le grand verre, Grand Marnier, vermouth blanc, citron vert, sirop de raisin. 11-

Gin to perfect, Gin Mélifera, citron vert, miel, tonic. 12-

La poésie, Whisky, framboise, vanille, verjus Bourgoin, limonade. 11-

ADRESSE 

1 place François Premier

16100 Cognac, France

+33 (0)5 17 22 31 67

Ouvert du lundi au samedi de 17h à 1h

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