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LE BAR

Premier bar à cocktails de Cognac ouvert en 2012, le Louise était à l'origine au sein de l'hôtel François Premier. Il a aujourd'hui pris son indépendance et possède désormais ses propres murs attenants à l'hôtel et son accès direct sur la place François 1er. En lien avec le bâtiment auquel il est rattaché, la décoration a été très soignée pour offrir toute l'élégance attendue, avec un bleu faisant écho à la royauté, tout en gardant une ambiance chic et décontractée et un intérieur urbain et contemporain.

Nouvel emplacement, nouvelle ambiance, dit forcément nouvelle carte : toujours très créative et diversifiée, elle met évidemment à l'honneur le cognac, les nombreux spiritueux locaux, des produits frais et faits maison. Elle intègre désormais un menu de fooding varié, élaboré en collaboration avec Thierry Verrat, Chef étoilé local. 

L'hôtel a confié la réouverture et la gestion du bar à l'agence Konoisseur pour assurer sa visibilité et sa dynamique.

L'AGENCE

KONOISSEUR

Agence spécialisée en Drink Strategy basée à Cognac, Konoisseur crée, développe et réalise des stratégies dédiées à l'univers du bar et des cocktails.