© Tous droits réservés. Créé par Konoisseur

INSTAGRAM @Bar_Louise_Cognac

FACEBOOK @BarLouise

  • White Instagram Icon
  • Bar Louise
L'ÉQUIPE

EXPERT BAR

GERMAIN CANTO

est un passionné. Doublé d’un esprit d’entrepreneur, il ne fait pas dans la demi-mesure. C’est derrière plusieurs bars à l’autre bout du monde que Germain va affiner sa vision du cocktail. Il veut imposer le cognac et pas seulement le proposer, le réintroduire dans les cocktails classiques ou ses propres créations. En 2015 il se plonge dans les fondamentaux puis se voit décerner le titre de «Cognac Educator»  par l’interprofession.

BAR MANAGER

FLAVIEN FAURE

Formé à l’école hôtelière où il développe l’envie de faire vivre des expériences inoubliables aux consommateurs, il se lance ensuite naturellement vers sa passion, la mixologie, qui le mènera à Londres ou Malte. Après s’être imposé comme bar manager à l’étranger, il animera aussi les bars et brand homes de différentes maisons de spiritueux au coeur de la Spirits Valley.

CHEF DE BAR

AËL UNVOAS

Pur produit du Bar Louise, Aël a bénéficié d’une formation interne. Les bases posées par l’EBS, il rejoint rapidement notre équipe pour une saison qui confirme sa vocation. L’occasion se proposant, l’Australie l’accueillera pour un temps et affutera même ses talents de Barista. Créatif, à l’écoute, de bon conseil, Aël est aujourd’hui notre chef de bar représentant le savoir-faire et l’excellence que nous partageons au bar.